OSI-6油脂氧化仪有6个通道，可进行1-6个样品的检测

适用于：
- 植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；
- 动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；
- 含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；
- 抗氧剂抗氧化性能的研究；
- FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定； 
- 轻油氧化稳定性测定

国际标准方法：
美国油脂化学协会AOCS 标准方法 Cd 1 2b-92 
ISO 6886:2004《动、植物油脂——氧化稳定性的测定（加速氧化试验）》
国标（GB/T 21121-2007 / ISO 6886:2004）

技术特点：
- 利用加速氧化的方法测定油脂的抗氧化能力——氧化稳定性指数；
- 可同时测量1～6个样品,样品量几克或几毫升；
- 加热模块可在40℃~200℃之间随意设定温度，温度控制精度±0.1℃；
- 不同通道间温度偏差小于0.1℃； 
- 所有数据均可通过电脑控制而连续获取，OSI检测结果由专用软件运算能自动获得；
- 可显示完整的氧化曲线，可对当前与历史数据进行对比； 
- 可随时运行或停止任何样品，而不会影响别的样品的操作，以提高工作效率和处理更多的样品； 
- 样品管为玻璃材料，易于清洗，可重复使用； 
- 仪器可设定空气的流速，按标准方法保持流速稳定，可根据被分析样品的数量不同做相应的调整； 
- 本油脂氧化分析仪为AOCS（美国油脂化学协会）标准仪器； 

应用：
- 保质期、货架期测定：该仪器能加速样品的氧化腐败，因此含油物质的使用寿命能够评估出来。与测试过氧化值法相比，OSI提供预测值，因此在产品腐败严重发生之前能提供品质控制；可以预测产品的氧化稳定期，评测生产工、测量成品的稳定性，可评估抗氧化剂的活性，可监测使用中的烹调油的变质情况，可用于测定PVC的稳定性，或许多其他用途如由氧化腐败造成产品不合格的原因。可以避免次品出厂和退货索赔等问题的发生。广泛用于提炼、食品公司，制药评估，研究机构，化工，宠物食品、饲料生产企业，大学科研机构，政府食品质量监管部门等。 

- 油炸类用油的寿命研究：符合AOCS（美国油脂化学协会）方法Cd 1 2b-92：

- 氧化机理研究：可分析不同剂量、不同品种的抗氧化或过氧化剂的功效与剂量。

主要技术参数：
- 温度范围：40~ 150℃； 
- 可同时分析1-6个样品；  
- 温度控制精度±0.1℃；
- 通道间温度偏差小于0.1℃； 
- 同一实验室内的CVs=5.8%；不同实验室间的CVs=3.7%； 
- 可显示完整的氧化曲线，可对当前和历史数据进行比对
- 空气流量范围：符合AOCS标准方法规定，OSI为150ml/min±10%，可调节；

可选择型号：
- OSI-6型油脂氧化稳定性测定仪，6个样品位
- OSI-12型食品/油脂氧化稳定性测定仪，12个样品位
- OSI-24型油脂氧化稳定性测定仪，24个样品位

以上三种型号均包括主机，软件，不包括电脑、打印机等外设。